MENUS-PLAISIRS - LES TROISGROS
sinossi
Menus Plaisirs è un film sulla famiglia Troisgros e i suoi tre ristoranti: Troisgros, Le Central e La Colline, situati in tre località vicine, nel centro della Francia. Il Troisgros, ristorante fondato novantatré anni fa, detiene da cinquantacinque anni tre stelle Michelin e, nel 2020, è stato insignito di una stella verde Michelin per le sue esemplari pratiche sostenibili. Gran parte del film si svolge nel ristorante Troisgros. L’attuale chef, César Troisgros, è la quarta generazione della famiglia a essere a capo del Troisgros. Il film mostra le operazioni quotidiane svolte nel ristorante: dall’acquisto alla preparazione al servizio.
titolo originale: | Menus-Plaisirs - Les Troisgros |
paese: | Francia, Stati Uniti |
rivenditore estero: | The Party Film Sales |
anno: | 2023 |
genere: | documentario |
regia: | Frederick Wiseman |
durata: | 240’ |
fotografia: | James Bishop |
montaggio: | Frederick Wiseman |
produttore: | Frederick Wiseman, Karen Konicek, Olivier Giel |
produzione: | Zipporah Films, 3 Star LLC [US] |