Aksel Hennie complète sa formation d’acteur à l'Académie norvégienne d'art dramatique d’Oslo. En 2001, il est nommé « Talent du Théâtre de l’Année » par le journal national Dagbladet.
Il débute sa carrière filmique en tournant dans plusieurs courts-métrages, puis dans des longs-métrages norvégiens. Il joue également dans de nombreuses séries télévisées.
En 2004, Aksel tourne dans Uno [+lire aussi :
bande-annonce
fiche film], son premier long-métrage en tant que scénariste et réalisateur, qui connaît un véritable succès dans de nombreux festivals. Avec ce film, il remporte, en 2005, l’Amanda du « Meilleur Réalisateur », et est nominé pour le « Prix de la Découverte » décerné par la European Film Academy (l’Académie Européenne du Cinéma).
Au cours de l’interview, il parle du cinéma européen qui, d’après lui, s’est bien développé ces dernières années, et continue de le faire. De même, il pense qu’il était difficile pour le cinéma norvégien d’attirer le public ; mais dernièrement, cela s’est révélé plus facile. Il constate en effet que, d’une manière générale, on s’intéresse davantage au cinéma norvégien, scandinave et européen ; et il est très fier d’en faire partie.